라 끌로제리 엑스트라 브뤼 샴페인 2021



💲 가격 내 모든 관·부가세 및 배송비 포함
- 품종 : Pinot Meunier(Champagne)
- 지역 : France Champagne
- 알콜도수 : 12.5%
- 빈티지 : 2021
- 비비노평점 : ★4.4

Jerome Prevost
제롬 프레보

역사와 전통
제롬 프레보(Jerome Prevost)는 1987년 몽타뉴 드 랭스 마을의 구외에서 자란 할머니로부터 2헥타르의 소포인 레 베긴스를 물려받았습니다. 1990년대 중반, 그는 자크 셀로세에서 일하기 시작했고, 1998년 안셀메 셀로세의 도움으로 아비제에 있는 셀로세 칸에서 자신만의 포도주를 소량 생산하기 시작했습니다.
와이너리의 특징
레 베긴스는 랭스에서 서쪽으로 약 10km 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 1950년대 후반에 심어졌으며, 원래 대량의 선별 절단이 있었습니다. 제롬은 모든 포도를 손으로 수확하고 사용된 바리크와 600L 데미무이드를 혼합하여 토착 효모로 발효시킵니다. 샴파뉴는 병에 든 후 약 16개월 후에 배출되며, 용량과 매우 적은 유황으로 마무리됩니다.
제롬은 안셀메 셀로세의 몇 가지 독특한 기술에 영향을 받았습니다. 여기에는 극도로 낮은 수확량(법적 한도의 절반)과 포도밭의 세부 사항에 대한 까다로운 주의를 포함합니다. 또한 제롬은 자신만의 규칙을 따르기를 좋아합니다.
제롬의 샴페인 특징은 강렬한 풍미, 테로르 투명성, 독특함 으로 꼽을 수 있습니다. 그의 샴페인은 강렬한 산도와 미네랄 함량을 가지고 있으며, 과일, 꽃, 토양의 풍미가 복합적으로 어우러져 있습니다. 또한, 각각의 빈티지와 포도밭의 특성을 잘 반영하고 있습니다.
제롬 프레보의 샴페인은 전통적인 샴페인과는 다른, 독특하고 개성 있는 스타일을 가진 샴페인입니다. 샴페인을 좋아하는 사람들에게 새로운 경험을 선사할 수 있는 샴페인입니다.



Jerome Prevost
제롬 프레보

역사와 전통
제롬 프레보(Jerome Prevost)는 1987년 몽타뉴 드 랭스 마을의 구외에서 자란 할머니로부터 2헥타르의 소포인 레 베긴스를 물려받았습니다. 1990년대 중반, 그는 자크 셀로세에서 일하기 시작했고, 1998년 안셀메 셀로세의 도움으로 아비제에 있는 셀로세 칸에서 자신만의 포도주를 소량 생산하기 시작했습니다.
와이너리의 특징
레 베긴스는 랭스에서 서쪽으로 약 10km 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 1950년대 후반에 심어졌으며, 원래 대량의 선별 절단이 있었습니다. 제롬은 모든 포도를 손으로 수확하고 사용된 바리크와 600L 데미무이드를 혼합하여 토착 효모로 발효시킵니다. 샴파뉴는 병에 든 후 약 16개월 후에 배출되며, 용량과 매우 적은 유황으로 마무리됩니다.
제롬은 안셀메 셀로세의 몇 가지 독특한 기술에 영향을 받았습니다. 여기에는 극도로 낮은 수확량(법적 한도의 절반)과 포도밭의 세부 사항에 대한 까다로운 주의를 포함합니다. 또한 제롬은 자신만의 규칙을 따르기를 좋아합니다.
제롬의 샴페인 특징은 강렬한 풍미, 테로르 투명성, 독특함 으로 꼽을 수 있습니다. 그의 샴페인은 강렬한 산도와 미네랄 함량을 가지고 있으며, 과일, 꽃, 토양의 풍미가 복합적으로 어우러져 있습니다. 또한, 각각의 빈티지와 포도밭의 특성을 잘 반영하고 있습니다.
제롬 프레보스트의 샴페인은 전통적인 샴페인과는 다른, 독특하고 개성 있는 스타일을 가진 샴페인입니다. 샴페인을 좋아하는 사람들에게 새로운 경험을 선사할 수 있는 샴페인입니다.


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